Bonjour

おはようございます。

って、知らない人とあいさつ。

フランスにいた時は、そこらのおじさん、目の合った人と

Bonjourと交わしていた言葉。

知らない人とおはようございます。

なんだかとても新鮮で気分がいいもんだ。

mon matin

de l'eau

私の朝。

散歩。

その間、

妄想。

無心。

現実逃避。

なかなかいいもんです。

とんでもないことを思いついたり。

私の周りには夢いっぱいの人たちがたくさん。

彼女もその中の一人。

私のレシピのイラストの作家sayakaさんのブログ。

http://ateliersugar-s.blogspot.com/

Couleurs d'automne

macarron

作るの苦手なマカロンがやっとゆうことをきいてくれた☆

まだまだ納得いかないけど、ここからこれから。

petit...



thyme

あきらめちゃいけないと、

この小さなタイムが教えてくれた。

芯があれば大丈夫。

encore encore encore...

試作中。

Les figues vertes

こないだ産地直送のマーケットで買った緑のいちぢく。
気持ち、少し普通のより味が濃い？！ような・・・

tarte aux figues

このいちぢくをタルトにしてみたくしてみたけど、

アーモンドクリームで隠しちゃったからいちぢく見えず・・・

味は悪くないけど、見た目・タルト生地、全然納得いきません。

タルトな毎日、いつまでかかるだろう。。。

J'aime...

あまりケーキが好きでなかった私が、
10年ぐらい前？にケーキを食べてなんだ？！とハッとさせられたシェフの講座へ。

feuilletage et crème d'amands

ひっくり返しますか・・・

これからの季節。
『Poire（洋ナシ）』でタルト系ケーキを２種。

ケーキ、というか甘いものが嫌いだった私。

それなのに今ではケーキを作ることが楽しくて仕方がない。

本当に心から自分が美味しいと思える食べ物に出会った時、

人生（おおげさか）を変えられることにもなりうる。

甘い物が嫌いだった私。

不器用な私。

飽き症の私。

それなのに、今では完全にはまっている私。

嫌い、苦手から好きになることなんて、　

いつでもどこでもありえることなんだ。

できないからできるようになりたい。

自分が作ったお菓子で何かを感じてもらいたい。

ただそれだけ。

そのためにも作り続ける・・・

C'est simple.

Le vert+ La nature = La base?!

家から３０分ぐらい行くと景色の違う世界へ。

こんなカフェがあったり・・・
残念ながら休業日だったけど。

みどり。みどり、みどり。

目的は産地直送を訪ねての１日・・・
近くにこんなにあるとは知らなかった。

でも、なにより知り合いの方がされている菜園で感動☆
これはにんにく君。

おネギ君と後ろの葉っぱはにんじんちゃんたち。
丁寧に育てられているので、やっぱりべっぴんさん男前君ばかり☆

獲れたてのお野菜をいっぱい頂きました。

それを美味しくいただくにはどうするのがいいのか。。。

を考えるのが、楽しかったり。

udon

お花を揚げた山菜うどん。

なんか美味しかった。

自然と恵みを感じた１日。
何気ないってやっぱりスゴイ。

Il suffit de faire...

作りたい。

それだけ。

apple muffin

作るって楽しい。

それだけ。

Ma route

une direction

すぐに道が見えなくなる。
あっちいったりこっちいったり・・・
自分の決めた矢印を信じて進むべし。


そんな時は基本に戻る。

sablé de café

pan cake

単なるパンケーキ。

何つける？

いつ食べる？

どこで食べる？

誰と食べる？

何枚食べる？

なんで？

このまま。

静かな休みの朝。

外で。

大切な人（たち）と。

食べたいだけ。

理由なんてない。

食べたいから食べる。

C'est Simple

Cafe Latte

今日はARTな1日。
雨だったけど、いい日だった。

Cafe Latte

だって、立ち寄ったカフェで一目惚れしちゃったバラをいただくことに。
とっても幸せな気分。

ありがとう、お店さん。
ありがとう、作家松井さん。
ありがとう、お友達ユキちゃん。

Rien Ⅱ

秋。

好き。

秋。

普通。

秋。

嫌い。

秋。

よくわからない。。。

maricotte en octobre

今月最初のお菓子教室『maricotte』
お菓子は「Cheese cake(Fromage cuit)」、簡単ランチのテーマは「marron et noir d'automne」

今回も素敵なイラスト付きのレシピ。
チーズケーキって見た目お色気のないシンプルなケーキだけど、
こんなに華やかに変身☆

recette

  

盛り付けは各々のセンス好みで・・・
いちじくと生ハム
パンプキンスープ
ポワーブルスコーン
グリーンサラダ

entree

メインはホタテときのこの豆乳ソースグラタン。
きのこが美味しいこの季節
カロリーがちょっと気になるお年頃
オリーヴオイルと豆乳でヘルシーなグラタン

plat

デザートは今回のチーズケーキ（右）と
試作中のパンプキンチーズケーキ。

dessert

今日も楽しい1日となりました☆

次回もお待ちしておりま～す。

Rien

Les epices

何気なく・・・

さりげなく・・・