Mon Anniversaire 2011

私もついに２０代最後の歳を迎えてしまいました。


















２１歳の時に一度フランスで生活をして
またもう一度どうしても来たい！という願い叶い
こうして２９歳を迎えれたこと
本当に感謝してます。


いつまでも変わらず日本で見守ってくれてありがとう。

Chez eux?!?!?!

マルシェで買い物中に甲殻類を売ってる店舗が。

これ、彼らのお家なんでしょうか？！

8mois

研修が始まって１週間が経ち、すっかり５時起き生活に
慣れてきました。とはいっても毎朝、起きたくないとばかり
思ってはいるけど・・・

先週は春がきたのかと思うぐらい暖かいこともあったけど、
また昨日ぐらいから寒さが戻ってきたような。
それでも今は日本の方が寒いみたいで。





































天気のいい日のセーヌ川沿い。
早く春がきてほしい。

C'est 1er jour!

研修、１日目終了。
何がなんだかわからないうちに１日が終わっちゃいました。
指導してくれる人たちはみな、親切（１日目だし）なので、なんとか
無事終えれたって感じだけど、とにかく重労働。
すでに腕、腰、手首が痛い。。。
とか、言ってられないので頑張るのみ。

最初に与えられた仕事がタルトシトロン（レモンタルト）のアパレイユ。
あとは、次から次へといろんなケーキの計量をしたり、混ぜたり、分けたり・・・

一体、今日初めて手にしたケーキはどんな味なのか気になり、
早速購入。

甘くなく、すっきりした味。



















それから、前々から食べたくて仕方なかったこのお店の
クロワッサン。
美味しいと聞いていたけど、どうなんだろう？と思って
食べてみたら、今まで食べた中で１番☆
ホントでした。

これまで食べたクロワッサンと何かが違う。大きいけど、重たくなく

ハラハラと生地が落ちるわけでもなく・・・

う～ん美味い☆☆☆

さて明日は何が待ってるんだろう。

C'est parti, mon stage!!

ついに明日から研修が始まる。
始発のメトロに乗って。




















新たな環境に変わる時はやっぱり不安と緊張と
楽しみがつきもの。

一歩ずつ一歩ずつ。

Mes camarades, À bientôt!!

ついにBellouet Conseilでの３ヶ月間の授業が終了。
最終週は『Decor』とういうことで、croquembouche（クロカンブッシュ）で
各々作品を作りました。

私は見たことがなかったので、イメージがわかず苦戦したけど、
壊れながらもなんとかいちお最後まで作品を作りあげることができ
一安心。でも納得は全くいってないけど、また作る機会があれば
もっと素敵な作品をつくりたいもんです。

↓もちろんこれは先生の作品。バラ・リボンは飴細工。
初めて飴細工もさせてもらったけど、難しい。
けど、はまればはまりそうな職人芸だなと。
でも私がはまることはなさそう・・・

↑がたがたながらにも作ってみた私の作品。

上についてるバラは先生からの贈り物です。

葉っぱと下に散らした花びらが唯一の私の飴細工。

最後にみんなで記念写真。クラスメートは全員で８人。

日本人５人にフランス人３人。みんなとてもいい人たちで

３ヶ月間毎日朝から晩まで一緒が習慣になってたので、

習慣が終わってしまうのが寂しい限り。

出会いあれば別れあり。

C'est la vie

Je poursuivis mon idéal

先日、写真家『André Kertész』展へ。
やっぱり綺麗、シンプル、主張のきつすぎないモノが好きです。
その中にシン（心、芯）の強さが感じられると惹きつけられます。

私もそんな人になれたらな・・・
そんなお菓子が作れるようになれたらな・・・

時間はきっとかかるけど、ずっと追い求めていきたい。。。

それから、↓の写真も好きです。
本人を目の前にはなかなか照れくさくて言えませんが。
http://art-art.ne.jp/norico-w